„restaurant of alien spicies“
Ausstellung „restaurant of alien spicies“ – at Akershus Kunstsenter Lilleström – (c) Oliver Kunkel
2017
“Neobiota” or Anthropozän) – a restaurant of alien species” http://www.issg.org/database/species/search.asp?st=100ss
Han“References to ecological conditions are also very much at place in Oliver Kunkel’s project. Through photography, sculpture, wall-painting and food served during the opening, the consequences of invasive as well as extinct species – and where to place the blame – is scrutinized. Is it all due to evolution, or are humans to blame?” (Monica Holmen – Curator – Akershus Kunstsenter – Lilleström – Norway)
… ist eine Kombination aus einer zentralen Installation, dem Restaurant – einer Wandarbeit und Fotografien.
Ausstellung „restaurant of alien spicies“ – at Akershus Kunstsenter Lilleström – (c) Oliver Kunkel
Das “Restaurant” – ist ein Ort der aus lokal, invasivem Material (Holz) hergestellt wird. Aus Bäumen die heimische Arten verdrängen und deren Vernichtung sich, für die zuständigen Behörden als äußerst schwierig erweist.
Im Restaurant werden Gerichte zubereitet, die ausschließlich aus lokalen Lebensmitteln hergestellt werden, wobei die Hauptzutat jeden Gerichts eine invasive Pflanze oder Tier darstellt. Angefangen vom drüsigen Springkraut, das weite Teile Europas schon erobert hat, über die pazifische Auster die im Oslofjord die dort heimische Auster verdrängt, über die rote Nacktschnecken die man ähnlich wie Weinbergschnecken zubereiten kann, wobei auch diese in Norwegen invasiv ist, bis hin zu invasiven Flusskrebsen und den riesigen Königs-, oder Kamtschatkakrabben die bis zu 180 cm Beinspannweite erreichen kann und alles Leben auf dem Meeresboden auf dem Sie angesiedelt wurde vernichtet. Sie kam zuerst nur im nördlichen Pazifik (vor allem vor Japan und Alaska) vor, bis sie auch im Norden Europas in der Barentssee angesiedelt wurde, von wo aus sie sich als bioinvasive Art stark ausbreitete und bis jetzt bis zu den norwegischen Lofoten vorgedrungen ist. Soviel nur als kleiner Einblick was in diesem Restaurant angeboten werden wird.
Die Idee für diese Arbeit resultiert aus der Auseinandersetzung mit Konsum und Ressourcen. Lebensmittel werden durch uns konsumiert ohne Rücksicht auf deren Endlichkeit. Folgen sind Überfischung, Zerstörung von Ackerflächen durch Überdüngung, etc.
Diese Arbeit soll den Diskurs anstoßen und dient als Metapher für die Dringlichkeit neuer Lösungsansätze für zwei Probleme: die Invasion von fremden Arten und die Verdrängung von Heimischen, aber vor allem die Vernichtung von Arten durch ihren übermäßigen Verzehr.
Auch wenn ungewiss ist, ob eine Herangehensweise wie “Das Restaurant für inva- sive Arten” in der Realität praktikabel oder realistisch wäre – es ist als Model ein hu- morvoller Anstoß zur Auseinandersetzung über das was und wie wir konsumieren.
Ausstellung „restaurant of alien spicies“ – at Akershus Kunstsenter Lilleström – (c) Oliver Kunkel